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La tomatina de Buñol

Tomatina_2006Así se llama una de las fiestas más reconocidas que se celebra en la comunidad valenciana. Este evento siempre tiene lugar el último miércoles de agosto, dentro de la semana de fiestas de Buñol. Como ya nos dice el nombre ”La Tomatina” consiste en que los participantes se arrojan tomates los unos a los otros. La noche antes de que comience la celebración real, las calles se llenan de los tomates que generalmente proceden de Xilxes (Castellón). Estos tomates son menos costosos y no tienen tan buen sabor como los del consumo por eso sirven especialmente para las fiestas. Para los participantes es recomendable que usen gafas protectoras y guantes. Aunque los tomates antes de lanzarlos se suelen aplastar pueden hacen daño. Por lo tanto, hay que seguir las reglas y recomendaciones.

En el lugar donde se celebra ”La Tomatina” la plaza se llena de paellas. La gente cocina sobre el fuego y bebe el vino hasta altas horas de madrugada. La primera etapa llamada ”palo jabón” de la batalla suele comenzar más o menos a las 10. Consiste en subir a un palo aceitado para conseguir un jamón colgado más arriba. Si alguien lo alcanza llega el momento para empezar la esperada batalla. Los camiones cargados de casi 150 toneladas de tomates pasan a un ritmo muy lento por las calles San Luis, Cid y Plaza del Pueblo mientras un grupo de personas reparte los tomates entre la gente, lanzándoselos. El clímax de la fiesta se produce cuando las cajas de los camiones se levantan, aparece una gran cantidad de tomates y las calles ”se ponen rojas” del jugo. Después de una hora la lucha de tomates termina al disparo de la segunda carcasa. Ahora por las calles fluyen pequeños ríos de jugo de tomate. Los participantes aprovechan el agua de mangueras e hidrantes para darse el primer aseo y quitarse los restos de tomates. A continuación llega el momento de la limpieza realizada por las brigadas de limpieza de la localidad, las calles quedan impolutas debido a la acidez de tomate que desinfecta.

”La Tomatina” es un reclamo internacional y una forma de diversión muy original para los turistas de todo el mundo. Este entusiasmo por ”La Tomatina” se puede ver en diferentes anuncios y publicaciones de empresas internacionales que la describen como un acto de pasión, energía y juventud.

Autorka: Aleksandra Kołtunik


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